close
媽一聽到我要拍她做菜,以為我要學做菜。
直說:這個很簡單,材料準備好,就這樣、那樣......,就好了。
看她教得很認真,我都不好意思跟她說:
我是要PO在部落格跟大家分享。
材料一:薑
切成碎片,如果不喜歡薑的味道,就盡量將它切碎一點。
我哥哥跟大姊都喜歡薑的味道,都跟媽媽說:越多越好。
材料二:麻油
媽媽說:冷底的人~吃這個不錯喔!
(指的應該是比較容易怕冷的那種人吧!)
材料三:麵線
還有紅橡皮筋綁著的麵線。
材料四:蛋
媽媽平常煮菜就很豪氣,這次也不例外。
一次準備4顆,大家可以依自己喜好斟酌。
材料五:一鍋水
這個當然是要煮麵線用的囉!
步驟:
仔細看囉!真的蠻簡單的喔!
用麻油將碎薑炒熱。
媽媽快手炒得很均勻。
水開了,麵線丟下去煮一下。
不用多久,就可以撈起來囉!
媽媽有交代:一邊炒碎薑、一邊煮開水,這樣才有效率。
麵線跟薑合體。
這是剛拌好的。
這是我家喜歡的口味。
仔細看就會發現,要有一點焦的才行喔!
蛋攪拌一下就可以與麵線共舞囉!
(其實不過就是瞎攪和。)
接下來就是媽媽邊跟我聊天,邊快速煎麵線囉!
我還要用眼角偷喵,快手拍照。
不然,我媽一下就拌好了。
以下3張照片應該花不到30秒的時間。
快手拌一拌。
接下來,大家就依自己喜好決定起鍋時間。
來喔!香噴噴的肩麵線上桌了。
這道料理一定要配上古董級的阿媽盤,才夠味喔!
最近天氣冷,大家有空可以試試,讓自己暖暖身喔!
全站熱搜
留言列表