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 媽一聽到我要拍她做菜,以為我要學做菜。

直說:這個很簡單,材料準備好,就這樣、那樣......,就好了。

看她教得很認真,我都不好意思跟她說:

我是要PO在部落格跟大家分享。

材料一:薑

切成碎片,如果不喜歡薑的味道,就盡量將它切碎一點。

我哥哥跟大姊都喜歡薑的味道,都跟媽媽說:越多越好。

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材料二:麻油 

媽媽說:冷底的人~吃這個不錯喔!

(指的應該是比較容易怕冷的那種人吧!)

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材料三:麵線 

還有紅橡皮筋綁著的麵線。

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材料四:蛋

 媽媽平常煮菜就很豪氣,這次也不例外。

一次準備4顆,大家可以依自己喜好斟酌。

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材料五:一鍋水 

這個當然是要煮麵線用的囉!

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步驟:

仔細看囉!真的蠻簡單的喔!

用麻油將碎薑炒熱。

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媽媽快手炒得很均勻。

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水開了,麵線丟下去煮一下。

不用多久,就可以撈起來囉!

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媽媽有交代:一邊炒碎薑、一邊煮開水,這樣才有效率。

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麵線跟薑合體。

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這是剛拌好的。

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這是我家喜歡的口味。

仔細看就會發現,要有一點焦的才行喔!

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蛋攪拌一下就可以與麵線共舞囉!

(其實不過就是瞎攪和。)

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接下來就是媽媽邊跟我聊天,邊快速煎麵線囉!

我還要用眼角偷喵,快手拍照。

不然,我媽一下就拌好了。

以下3張照片應該花不到30秒的時間。

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快手拌一拌。

接下來,大家就依自己喜好決定起鍋時間。

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來喔!香噴噴的肩麵線上桌了。

這道料理一定要配上古董級的阿媽盤,才夠味喔!

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最近天氣冷,大家有空可以試試,讓自己暖暖身喔!

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琦妙俱樂部

maewmiao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 以路馬麻
  • 有機會也來試試~~*\(^v^)/*
  • 天氣開始轉涼了~這道料理很適用喔!
    (昨天看到麻油豬肉麵線的文章,也讓我口水直流。)
    這道煎麵線對我而言,就是『媽媽的味道』。
    記得有一點點焦,會很美味喔!

    maewmiao 於 2011/10/21 09:23 回覆

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