琦妙俱樂部

 媽一聽到我要拍她做菜，以為我要學做菜。

直說：這個很簡單，材料準備好，就這樣、那樣......，就好了。

看她教得很認真，我都不好意思跟她說：

我是要PO在部落格跟大家分享。

材料一：薑

切成碎片，如果不喜歡薑的味道，就盡量將它切碎一點。

我哥哥跟大姊都喜歡薑的味道，都跟媽媽說：越多越好。

材料二：麻油 

媽媽說：冷底的人～吃這個不錯喔!

（指的應該是比較容易怕冷的那種人吧！）

材料三：麵線 

還有紅橡皮筋綁著的麵線。

材料四：蛋

 媽媽平常煮菜就很豪氣，這次也不例外。

一次準備4顆，大家可以依自己喜好斟酌。

材料五：一鍋水 

這個當然是要煮麵線用的囉！

步驟：

仔細看囉！真的蠻簡單的喔！

用麻油將碎薑炒熱。

媽媽快手炒得很均勻。

水開了，麵線丟下去煮一下。

不用多久，就可以撈起來囉！

媽媽有交代：一邊炒碎薑、一邊煮開水，這樣才有效率。

麵線跟薑合體。

這是剛拌好的。

這是我家喜歡的口味。

仔細看就會發現，要有一點焦的才行喔！

蛋攪拌一下就可以與麵線共舞囉！

（其實不過就是瞎攪和。）

接下來就是媽媽邊跟我聊天，邊快速煎麵線囉！

我還要用眼角偷喵，快手拍照。

不然，我媽一下就拌好了。

以下3張照片應該花不到30秒的時間。

快手拌一拌。

接下來，大家就依自己喜好決定起鍋時間。

來喔！香噴噴的肩麵線上桌了。

這道料理一定要配上古董級的阿媽盤，才夠味喔！

最近天氣冷，大家有空可以試試，讓自己暖暖身喔！