公告版位

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最近幾年,每到夏天~我的汗就狂滴。

讓我有種快要得憂鬱症的感覺。

不管手帕、毛巾怎麼擦,都趕不上汗低下來的速度。

早上打開櫃子,裡頭的木耳狂向我招手。

這時如果不來上一碗木耳蓮子湯,怎麼對得起自己呢!!!

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@備料123:

很簡單的一道夏日甜品,數來數去,材料就是這一些。

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 @主角上場囉!!

雖然我很喜歡白木耳做出來的料理,卻很少自己去買。

這木耳則是家裡的媽媽贊助的。

(這年頭,拿到無償商品,心頭總是一陣暖。)

煮之前,稍微清洗一下,泡個5分鐘就可以下鍋了。

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@百搭食材:

紅棗、枸杞真的~超萬用的。

不管煮鹹的還是甜的,抓一小撮洗一洗、泡一泡,一樣丟下鍋。

AMY還沒上學校的台語課前,不管阿公阿媽跟她說什麼,她只會用怪腔怪調的台語回答:『你說什麼,我聽不懂!!!』。

我曾經因為AMY不會講台語,被一些長輩碎念過。

不過,我也只有偶爾跟AMY說:XXX說妳怎麼都不會講台語。

對我而言,只要能溝通,不管國語、台語、英語或是日語,我都不介意。

沒想到,AMY第一句學會的台語,竟然是冰箱上貼的『黃耆枸杞紅棗湯』。

這道食譜,不管聽她說幾次,還是覺得~很有趣。

(因為AMY講的台語,參雜了一些怪腔調。) 

而蓮子,是從冰箱冷凍庫取出來的。

凍過的蓮子,煮起來一下子就軟囉!

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@我家難得一見的冰糖:

不知為何,我也沒有自己買過冰糖。 

這包冰糖充滿幸福與喜悅~是二姐幫我帶過來的。

主角則是我國小一二年的男同學。

話說這位男同學的第一任老婆~跑了。

(細節就不多說了,反正我也是聽來的。)

這冰糖是他梅開二度時,諸多婚禮儀式中的某一樣。

而這位同學的阿爸跟我阿爸也是國小同學。

(世界真是小啊!)

所以囉!我現在回家時,這位叔叔還會在我家看電視、翻報紙AND和我阿爸爭論當年國小時......。

雖然我不大習慣他對我的諸多問候:什麼時候回來?這次要待幾天啊?......

不過,知道同學又有了『新』太太,總是替他感到開心。

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@下鍋一家親:

水煮開後,依序加入木耳、蓮子、紅棗以及枸杞。

接著依個人口味加入冰糖少許。

因為我想要有黑糖的氣味,所以,我另外加入一點黑糖。

這道甜湯的顏色才會稍微變深了。

如果去掉黑糖,顏色會比較淺白一些。

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@甜湯上桌:

扣除稍微浸泡紅棗、枸杞的時間,製作這道甜湯不超過5分鐘。

有空,也來上一碗吧!!!     

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留言列表 (1)

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  • ☆故事☆
  • 這個好
    我喜歡夏天喝這類甜湯
  • HI!
    看照片就知道煮了多『大』一鍋。
    一次沒喝完,將料和湯汁部分分開保存。
    把甜湯加上家裡哥哥熬給姪女的紫米粥~讚讚讚!
    只能說這甜湯還真是百搭啊~~

    maewmiao 於 2014/06/23 13:28 回覆

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