上週末回家，家裡的媽媽興致勃勃地準備了沙拉。
一桌的沙拉食材，卻卻乏人問津。
（媽咪！不好意思喔！我也沒有吃耶！）
回來後，我一直在想～
為什麼媽媽的沙拉餐，如此不吸引大家呢？？？
後來，我終於想通了。
媽媽之前在社區開了『減重班』。
她自己也身體力行，去上了很多相關課程。
再回社區將資訊傳播給減重班的叔叔、阿姨們。
所以，她已經吃過很多健康餐了。
而所謂的健康餐，大家可以稍微想像一下。
真的有很多無法吸引大家的目光。
所以囉！媽媽的沙拉餐只有生菜、蕃茄和優格。
（大家再想像一下，這樣的食材擺滿一桌的情形。）
姊姊的小孩忍不住說：
阿嬤最近為什麼都煮這種啊？？？
（聽說，我回家的前一晚，也是這樣的情況。）
平常，我會跟小朋友說：
阿嬤要準備大家的三餐，是很麻煩的喔！
（暗示他：乖乖吃就對啦！）
不過，這次我什麼都沒有說。
小孩確實對這樣的沙拉餐沒有興趣。
（因為，家裡除了媽媽之外，其他大人都沒人吃。）
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最後，我想到感恩節時，到COSTCO買的烤雞。
就是它啦！
（雖然它是一整隻烤雞，不過，我已經請TOBY幫忙處理掉一些恐怖部位了。）
當時我和TOBY拎了兩袋烤雞跟18吋大PIZZA回家給大家吃。
因為家裡東西太多，還有一隻完整的烤雞沒吃到。
我又把它從台北家拎回自己家。
回家後隔天，換我興致勃勃地幫自己做雞肉沙拉。
那時我也很納悶？？？
為什麼不趕快做好沙拉，然後把它吃了。
原來都是為了這一天啊！
人客啊！沙拉也可以做得很可口的啊！
＠請你跟我這樣做：
好懷念當時高麗菜還沒漲到一顆200元。
不管煮什麼，我都會加一點。
雞肉沙拉的基本盤，當然就是滿滿的高麗菜絲囉！
快速鋪上配料。
配料說明如下：
玉米粒是在COSTCO買的超大一罐玉米罐頭。
（一開封就要分裝保存好。）
洋蔥切碎，煮麵、煮蔬菜湯時～超好用。
紅蘿蔔當然也要切碎，跟洋蔥一樣好用喔！
泡菜是媽媽最近的心頭好，每次回家都會看到它的身影。
原本跟牛奶最搭的玉米脆片，也來參一腳。
主角來囉！
少了這雞肉絲，沙拉經常被人說是在吃草。
烤雞一鋪上～開始有豐盛的感覺。
灑上一點蘿勒和迷迭香。
當天除了烤雞，我最期待的就是這片起司。
之前微風超市特賣時，TOBY有幫我去補貨。
那一陣子，起司好像永遠都吃不完。
（早上打開冰箱，剩沒幾片囉！）
去COSTCO吃熱狗時，一定要加的酸黃瓜。
之前買了一罐回家～結果用超久的。
雖然有過這樣的經驗，有機會吃到時，我還是會狠狠地加上一堆。
天氣開始冷了，單吃沙拉～總覺得有股寒意飄過來。
加上一杯西冷紅茶，那就太完美了！！！
不錯吧！
這樣的雞肉沙拉，應該有讓大家食指大動吧！
開動囉～～～
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