來新加坡後，經常吃到讓人爆氣的臭豆腐。
有時讓人生氣的是豆腐本身，有時則是調味讓人抓狂。
自從楊大哥從臺灣帶回第一桶老滷後，這樣的情形有所轉變。
我們這群在新加坡生活的臺星人，終於又可以吃到正港的臺灣臭豆腐。
其他的群組，曬的都是餐廳美食&出外旅遊美照。
臭豆腐群組裡面的朋友，最常做的則是～各式各樣的臭豆腐照。
甚至連新加坡媒體，也來專訪楊大哥。
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@生的臭豆腐～就這樣訂起來：
雖然楊大哥一直提醒大家，吃多少訂多少。
每次，我總忍不住訂個六六大順。
6套"經典臭豆腐"，一下子就把冰箱塞滿滿。
每次把臭豆腐放好，我都會叫Amy來讚嘆一下。
就算買過很多次，還是會手癢幫臭豆腐拍照～這樣是1套。
1盒裡面，有10片臭豆腐。
別小看這臭豆腐，食量小的～1片就飽了。
每1套都有附送這樣1盒泡菜，這泡菜吃起來"超臺"。
這1盒醬料，超神奇～完全復刻外面店家的味道。
@開炸了：
平常，我不大愛起油鍋炸東西。
只有家裡訂臭豆腐時，我會心甘情願地開火。
耐心等油溫升到180度，才將臭豆腐丟進去。
楊大哥有交代，臭豆腐浮起來後～得先撈起來。
待鍋裡的油溫升高後，再將臭豆腐丟進去炸。
鐵盤上的臭豆腐，光看就知道一定是"外酥內軟"。
@組裝臭豆腐：
臭豆腐放進盤子裡，是不是很有那麼一回事呢？
加上泡菜&淋上醬汁～比外面賣的臭豆腐還上相。
@吃完～又炸啦：
吃完後，忍不住又開了火。
強迫症如我～總把臭豆腐切的四四方方。
美其名"幫大家試吃"，要是不克制～其他人可能連這樣一塊都吃不到。
冰箱裡有臭豆腐的日子，我就會手癢。
"大塊、小塊"、"方的、斜的"&"厚的、薄的"～都切切看。
切法不同，炸起來的口感也會不一樣。
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@除了開炸～還能怎麼吃呢？
最近一直缺貨的"酸辣粉"，真的是臭豆腐的好朋友。
不管是煮的、泡的，都很OK&超入味。
這一鍋紅通通的，是從57度包回來的"水煮牛"。
一樣只要～切切切，然後把臭豆腐丟進去就可以了。
把臭豆腐丟進"螺獅粉"裡，臭上加臭～超好吃。
吸滿湯汁的臭豆腐&米粉，我跟Amy總忍不住1碗接1碗。
螺獅粉裡面附的豆皮，一樣是臭的。
隨意丟進去的蝦仁&拉拉，讓這一鍋加料囉！
這一盤，色香味俱全。
@麻辣香鍋～也可以：
這一鍋，用的是海底撈的"麻辣香鍋調味料"。
除了臭豆腐、青菜，還加入鈴鈴捲。
其中一半Toby帶去公司當午餐，回來直說：有入味&好吃喔！
我在家吃的，除了臭豆腐還有菜&蝦捲～隨便一夾就很豐盛。
@臭豆腐～滷的真的不行啊：
有天突發奇想，打算來滷臭豆腐。
這一堆小土豆，花了我好一會功夫才削完。
臺灣來的萬用滷包，當然要來上1包。
紅蘿蔔下面鋪了滿滿的豬梅花，有菜有肉、營養均衡。
除了上面那1球滷肉凍，淋上老抽～色澤加分。
千呼萬喚始出來的臭豆腐，這樣是2塊的份量。
撒上一些油蔥酥，香上加香。
加點西洋芹，感覺更健康了。
這一鍋滷臭豆腐，很香&很好吃。
但平心而論，臭豆腐的臭被滷汁蓋過去了。
是我試驗到現在，少數不推薦的料理方式。
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@再炸一次～很可以：
看到這一盤，就知道我又手癢了。
炸好的臭豆腐，快速淋上醬汁。
泡菜一加進來，就可以出菜囉！
為了楊大哥的臭豆腐，我破戒了好幾次。
平常不吃早餐的我，某個周末的早餐～吃的就是這1碗臭豆腐呢！
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