以前，我吃到喝到的即溶仙草都是家裡的姊姊贊助的。
每隔一陣子，收到仙草粉的我，就會跟姊姊確認：
姊～妳這仙草粉在那邊買的？
姊姊的回答，每次都是一樣的：就關西休息站啊！
幾次之後，我確認了關西休息站一定買得到。
每年有幾次南下掃墓&省親機會的我，行程第一段車程走的是國3。
經過關西休息站，真的是剛好而已～太棒啦！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
@準備中：
需要準備的食材，也就這幾樣。
這即溶仙草粉包，我一路從臺灣帶到新加坡。
為了方便塞進行李箱，外包裝全部被我拆光光。
背面有簡單的食譜，"仙草茶"、"燒仙草"、"仙草雞"&"仙草排骨"通通有。
裡面所附的馬鈴薯澱粉，拿來煮仙草凍&燒仙草都很方便。
剛來新加坡時，我連台糖二砂&黑糖都扛過來。
後來發現，需要帶過來的東西實在太多。
且二砂&黑糖重量一加，我的行李常常超標。
於是，我開始在這邊尋找替代用的砂糖。
試過幾次後，這款"太古甘香砂糖"擄獲我家人的心。
從此，它就變成我家廚房的常備品。
重點是，它暢銷的很～超市經常缺貨呢！
難道是開啟多啦A夢任意門，怎麼已經做好了？
實在是步驟太簡單，我是以燒仙草的食譜下去煮的。
將仙草粉溶入600g熱水中→加入融解的馬鈴薯澱粉→拌勻，就這樣！
在這邊要呼籲一點，融解馬鈴薯澱粉一定要用"冷開水"。
平常烹飪，我很少加任何粉類做勾芡。
第一次融解馬鈴薯澱粉時，我傻傻地用了熱開水。
大家可以想見，面對那一坨結塊的粉漿～該有多崩潰啊！
所以，切記切記再切記：融解馬鈴薯澱粉只能用冷開水。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
進冰箱成形後的仙草凍，加入鮮奶&插上Pocky。
雖然簡單，倒也是有模有樣的。
每次仙草凍一做好，大家都會自動飄向它。
湯匙一挖，咻咻咻～比著誰能最快速嗑光它。
對掌廚的人來說，這就是最大的敬意啦！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
有興趣的人，可以到關西鎮農會官網看看相關食譜。
https://www.kuanhsi.org.tw/products_detail_35.htm
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
@即溶仙草粉那裡有：
地址：306新竹縣關西鎮14號
(所在地點：關西服務區)
營業時間：24 HOURS
關西鎮農會還有相當多仙草產品，大家可以到官網瞧一瞧喔！
留言列表
